Gateau personalisé ' Lille, France

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  • Atelier niveau professionnel

Atelier niveau professionnel

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€455,00

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Description

Atelier niveau professionnel

Vous êtes à un niveau professionnel mais desirez passer au niveau des  realistics cake. Ces gateaux très réalistes sont à la mode actuellement. Ils demandent plus de technicité . Il est donc imperatif d’avoir de l’experience pour effectuer cet atelier.
Vous apprendrez à travailler sur un gateau réaliste et le décorer selon vos choix. Cet atelier se fait sur plusieurs jours car le travail se fait en étape.  Vous travaillerez sur des genoises.  Un support en frigolite peut être rajouté selon les designs.

- les techniques, astuces et détails pour réussir une réalisation

- la préparation du plateau
Programme:

  • Choix du matériel.
  • Découpe
  • fourrage
  • Montage
  • Finitions

Vous repartirez avec vos créations.

Date :  07/06/2021   -  08/06/2021                                                                                 

Horaire :  2 jours 

Prix :       455  € Une boisson et un repas léger offert

Matériels requis :Socles factices et plateaux. Le reste du materiel est fourni sur place. 

 Possibilité d’achat de matériels à la fin des cours.

Suggestion : Tablier de travail et une Boite pour emporter votre gâteau
Chaque stagiaire est tenu de nettoyer son plan de travail, le matériel et les outils qui lui sont prêtés.
La dernière demi-heure est consacrée au nettoyage du laboratoire.

La photo est illustrative et ne représente pas forcement le contenu du cours.


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