Atelier niveau professionnel
par kilogramme
La description
Atelier niveau professionnel
Vous êtes à un niveau professionnel mais desirez passer au niveau des realistics cake. Ces gateaux très réalistes sont à la mode actuellement. Ils demandent plus de technicité . Il est donc imperatif d’avoir de l’experience pour effectuer cet atelier.
Vous apprendrez à travailler sur un gateau réaliste et le décorer selon vos choix. Cet atelier se fait sur plusieurs jours car le travail se fait en étape. Vous travaillerez sur des genoises. Un support en frigolite peut être rajouté selon les designs.
- les techniques, astuces et détails pour réussir une réalisation
- la préparation du plateau
Programme:
- Choix du matériel.
- Découpe
- fourrage
- Montage
- Finitions
Vous repartirez avec vos créations.
Date : 07/06/2021 - 08/06/2021
Horaire : 2 jours
Prix : 455 € Une boisson et un repas léger offert
Matériels requis :Socles factices et plateaux. Le reste du materiel est fourni sur place.
Possibilité d’achat de matériels à la fin des cours.
